每 100 克
| 水 (克 ) | 72.39 |
| 热量 (大卡 ) | 155.0 |
| 热量 (千焦 ) | 649.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.36 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.01 |
| 灰份 (克 ) | 0.89 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.42 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 178.0 |
| 钾 (毫克 ) | 306.0 |
| 钠 (毫克 ) | 88.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 3.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.58 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.785 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.299 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.01 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.355 |
| 12:0 (克 ) | 0.018 |
| 14:0 (克 ) | 0.255 |
| 15:0 (克 ) | 0.038 |
| 16:0 (克 ) | 1.676 |
| 17:0 (克 ) | 0.087 |
| 18:0 (克 ) | 1.281 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.214 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.137 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.985 |
| 20:1 (克 ) | 0.034 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.323 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.198 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.094 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.031 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.827 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.935 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.505 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.71 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.496 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.787 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.65 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.044 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.149 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.613 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.165 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.704 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.809 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.945 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.719 |